西国分寺駅にある居酒屋・猿吉には名物の藁焼きが目の前で見られるカウンター席も

和食や新鮮な海鮮を使ったオリジナル料理を多数取り揃えております。たらこの塩辛やアボカド酒粕味噌漬け、はもの唐揚げやなめろうなど、お酒もすすむ大人の料理を多数提供しています。その日の朝一で仕入れてきた厳選した海鮮などを、藁焼きは絶品とのお声をお寄せいただいております。土佐の伝統的な調理法藁焼きで、サッと炙った藁刺しは香ばしさや、刺身本来の旨味もある一度はお試しいただきたい逸品です。興味のある方はぜひ一度お試しください。
新鮮な海鮮はもちろん、厳選した肉や野菜料理も取り揃えております。土佐で有名なカツオのたたきの調理法で有名な藁焼きで、馬肉やラムロース、チャーシューなどを香ばしく焼き上げた料理も提供しております。藁に火をつけて強火で表面を炙るので、燃えた藁からでる煙にいぶされた香ばしさが加わった絶妙な一品です。土佐の伝統調理法・藁焼きの料理を、ぜひ一度お試しください。

最寄り駅は武蔵野線と中央線が交差しており、通勤でたくさんの方が、乗り換えの際にも使われております。会社帰りに立ち寄りやすい、駅近くに所在しております。隠れ家的な落ち着いた雰囲気の店内には、お一人様でも利用しやすいカウンター席もご用意しております。人数に応じてテーブル席や個室のご用意もございますので、お仕事帰りに気心の知れた仲間との飲みの席にも最適です。
朝一で仕入れた新鮮な海鮮や様々な和食をご用意しており、仕事後のおいしいお酒と共に箸がすすみます。宮崎県でのびのびと育てられた、柔らかくてジューシーな霧島鶏を、炭火で香ばしく焼き上げた宮崎風もも炭火焼きには、たくさんのお客様にご満足いただいております。じっくり焼き上げた炭火料理と、おいしいお酒が飲める隠れ家に興味のある方は、会社帰りの疲れを癒やす一杯に、ぜひ一度お立ち寄りください。