本日藁刺しラインナップ！
2020/03/20
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西国分寺駅から徒歩1分、素材と藁焼きにこだわる隠れ家居酒屋「猿吉（えてきち）」です。
本日の藁刺しラインナップ！！
金目鯛！←上質で上品な脂の旨味！皮目にも旨味が詰まってるので藁で焼き霜で！！
真鯛！← 淡泊ながら甘味とコクのあるうま味が特徴！鯛独自の歯応えも魅力！！
真ソイ！← 身がしっかりとして
ほんのり脂がのっていて繊細な味わいが何とも言えない！
ブリ！←12月〜1月が旬と言われてますが実は通年旬なんです！！笑
特に脂がのってるのが旬の時期ということですね！
旨味は変わらず詰まってます！！
ツブ貝！←何と言ってもこの食感ですよね。噛めば噛むほど甘味と磯香り。それに藁の薫りをプラスする事で味の幅が広がり楽しめます！！
本日お席空きがございます！！
こんな時期ですが楽しく飲みませんか？
皆さまお待ちしております！！
全国から厳選した日本酒や旬の素材を生かした和食をご用意してお待ちしております。
ゆったり個室や飲み放題付き宴会コースも多数ご用意！
西国分寺での宴会や女子会、歓送迎会なら是非「猿吉」をご利用下さい。
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