本日の藁刺しラインナップ！！
2020/03/06
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西国分寺駅から徒歩1分、素材と藁焼きにこだわる隠れ家居酒屋「猿吉（えてきち）」です。
本日の藁刺しラインナップ！！
ヒラマサ！←上質な脂としつこくない旨味！藁の薫りをプラスすると旨味がぐっと凝縮されます！！
アイナメ！←白身でコリコリとして弾力があり適当に脂が乗っています！！
メバル！← 皮を藁で炙る事で臭みが抜けて、旨みを引き出す事ができます！淡白な味に薫りをプラス！！
ホウボウ！← 身に旨みや甘みがあり濃厚な味わい！
食感はほどよくやわらかく、しっとりとしています！！
甲イカ！← シコっとした歯ごたえの良さと噛みごたえが良し！身が厚く甘みが強い味わいです！！
本日お席に余裕がございます！！
暗い話しはやめて明るくいきませんか？
皆さまお待ちしております！！
全国から厳選した日本酒や旬の素材を生かした和食をご用意してお待ちしております。
ゆったり個室や飲み放題付き宴会コースも多数ご用意！
西国分寺での宴会や女子会、歓送迎会なら是非「猿吉」をご利用下さい。
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