5周年!!

2020/02/14 ブログ
魚

西国分寺駅から徒歩1分、素材と藁焼きにこだわる隠れ家居酒屋「猿吉(えてきち)」です。

本日の藁刺しラインナップ!!

ブリ!!←いやーこれはもう外せない逸品!!脂良し!旨味良し!藁との相性良し!!

ウマヅラハギ!!←淡白な味わいですが藁で炙りきも醤油で食べると味に深みが出ます!!

赤イサキ!!← 淡白ながらコリコリとした食感が楽しめ、 癖もなくあっさりしています!!藁で皮を焼き霜で香ばしさをプラス!!

ヤリイカ!!←噛めば噛む程甘味が出て藁の薫りが旨味を強めます!!

赤貝!!←プリプリ食感と磯の香りが広がります!!藁の薫りも付ける事で味、食感と色々楽しめます!!

本日お席テーブル席1席空いております!

早いもの勝ち!!

20時半以降はお席空き始めますので皆様お待ちしております!!

そして本日!!猿吉5周年を迎えることが出来ました!!

それもこれも皆様のお陰でここまでやれています!

なのでささやかですが。

明日ドリンク全品100円で提供します!!!!(日本酒以外)

是非お待ちしております!!

なお、4月は独立して1年なので料理に特化したコースをご用意する予定です!!

こちらは決まり次第情報を公開したいと思いますのでご期待下さい!!

 

全国から厳選した日本酒や旬の素材を生かした和食をご用意してお待ちしております。

ゆったり個室や飲み放題付き宴会コースも多数ご用意!

西国分寺での宴会や女子会なら是非「猿吉」をご利用下さい。

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ブリ
捌いた魚