本日藁刺しラインナップ!!

2020/01/17 ブログ
魚

西国分寺駅から徒歩1分、素材と藁焼きにこだわる隠れ家居酒屋「猿吉(えてきち)」です。

本日の藁刺しラインナップ!!

ブリ!!←これは間違いない!!良いサシが入っていて脂ノリノリです!!

金目鯛!!←上品な身質と脂。皮目にも旨味が詰まっているので藁で焼き霜で!!

ヒラメ!!←あっさり上品な味わい。少し淡白ではありますが藁の薫りをプラスする事で旨味が増します!!

アイナメ!!←こりこりした弾力があり脂ものっています!!

つぶ貝!!←この食感はたまりません!!藁の薫りとコリコリ噛めば甘みと磯の香り!絶品です!!

本日早い時間テーブル席1席空いております。

遅い時間20時以降お席空き始めますのでよろしくお願い致します。

皆さまお待ちしております!

 

全国から厳選した日本酒や旬の素材を生かした和食をご用意してお待ちしております。

ゆったり個室や飲み放題付き宴会コースも多数ご用意!

西国分寺での宴会や女子会、新年会なら是非「猿吉」えてきち をご利用下さい。

ブリ
捌いた魚