西国分寺駅から徒歩1分、素材と藁焼きにこだわる隠れ家居酒屋「猿吉（えてきち）」です。
2019/12/06
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西国分寺 猿吉です！！
本日の藁刺しラインナップ！！
ヒラマサ！←食感がコリコリしてこの時期ぶりにも負けない脂ものってます！！
カガミ鯛！←淡白ではありますが魚本来の上品な味わい！藁の香りをプラスする事で旨味が増します！！
ウマヅラハギ！← 身の甘味が凄いです！！
肝を醤油に溶いて付けて食べると、濃厚なコクが加わって最高！
イワシ！←個人的には藁刺しNo. 1！！藁で炙りトロトロな食感がたまりません！！
あん肝！← 濃厚でとろりとしていて、なめらかな舌触り！
フォアグラをさらにクリーミーにしたかのような味わいとコクが日本酒と合います！！
本日早い時間カウンター若干空いております。
遅い時間20時以降でしたらテーブル席空き始めますので皆様お待ちしております！！
全国から厳選した日本酒や旬の素材を生かした和食をご用意してお待ちしております。
ゆったり個室や飲み放題付き宴会コースも多数ご用意！冬は鍋コースがおすすめです！
西国分寺での宴会や女子会、忘年会なら是非「猿吉」をご利用下さい。
