西国分寺 居酒屋 和食

2019/11/08 ブログ
魚

西国分寺 和食 居酒屋

 

猿吉(えてきち)です!!

 

本日の藁刺しラインナップ!!

 

 

ブリ!!←これはもう日々脂がのってきてます!!

 

カワハギ!!←淡白な味わいですが藁の香りと肝醤油で抜群の旨さです!!

 

アオリイカ!!←コリコリの食感と噛めば噛むほど甘みが増す!
そして磯の香りと藁の香りが口の中に広がります!!

 

イワシ!!←これは藁刺しの中でも抜群の旨さ!!藁で炙りトロトロの食感がたまりません!!

 

あん肝!!←こちらも日々脂のノリが良くなってます!!濃厚なコクと旨味が詰まってます!!

 

 

カツオの藁焼きだけじゃなく丁寧にお魚を捌いて最高の方法で提供します!!

 

皆様是非お待ちしております!!

ブリ
捌いた魚
イワシの刺身